Si vous êtes de passage à la Réunion, vous devez impérativement goûter les gâteaux Lontan et les samoussas ! Des incontournables ! Aussi, je vous donne une bonne adresse, chez Loulou ! Cette boulangerie est une institution. C’est une adresse incontournable de la Réunion ! Elle se retrouve sur de nombreuses cartes postales et serait une des photos les plus prises de la côte ouest. Elle a tous les codes de la case créole : lambrequins, volets en bois, toit en tôle et jolie couleur. Située sur l’artère principale de St Gilles, elle est inratable ! Elle est indiquée dans tous les guides de voyage, il y a donc toujours la queue. En effet elle est connue pour ses gâteaux lontan (gâteaux traditionnels à base de banane, patate douce, chouchou, maïs…) et ses samoussas.
Idéale pour une pause gourmande !
Quand on cherche un peu sur internet, on se rend compte que Chez Loulou fait le bonheur de certains urban-sketchers.
Les gâteaux lontan sont les gâteaux traditionnels, sans fioriture, c’est le gâteau de famille rapide à cuisiner et facile à faire avec ce qu’on a dans nos placards. Gâteau banane et gâteau patate sont les plus connus mais vous en trouverez aussi à base de noix-de-coco ou plus surprenant de manioc, chouchou, maïs… Il était impensable de ne pas les faire apparaître dans mes carnets de dessin de la Réunion !
Si vous êtes plutôt salé, préférez les samoussas, petits triangles fourrés et frits. De vrais délices ! De la même façon, on les remplit de plusieurs choses : fromage, poisson, poulet, sarcive… Avec ou sans piment ! Vous en trouverez partout, dans certaines boulangeries comme chez Loulou mais aussi sur les étals du marché ou dans les restos et snacks.
Bon appétit !
Je vous avoue, que même en dessin, j’ai envie de croquer dedans !
Aquarelles Lucie Lantrua – Août 2022 – Ile de la Réunion
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